일단 눈으로 한번 드세요.입으로도 크게 한입 기억나는 맛있는 주방입니다.
초간단 애호박볶음/애호박볶음 강황가루 넣고 담백하게… 애호박볶음, 애호박에 어떤 부자재를 넣느냐에 따라 조금씩 맛이 달라져요.오늘 저는 아주 간단하고 조금 특이한 강황가루를 넣어서 만드는 애호박볶음을 만들어봤습니다.애호박의 두 얼굴을 봤어요.애호박은 보통 한여름이 제철이에요.제철 채소는 고가 등의 보약보다 좋다는 이야기도 있기 때문에 많이 드셔야 합니다.보통 새우젓을 넣고 볶아 먹어요.엄마한테 엄마, 엄마 이어서 눈으로 보고 들은 대로.애호박이랑 새우젓은 찰떡궁합이고 애호박에는 새우젓 넣고 볶으면 으깨지지 않고 감칠맛이 난다고.노노!! 저는 애호박전을 할 때도 강황가루를 살짝!! 은은하게 느껴지는 단맛에… 달콤하고 깔끔하거든요.그래서 옛날 방법은 애호박볶음에도 강황가루를 조금 넣어서 볶아 먹는데 그 맛이 너무 좋아서 올려요.
초간단 애호박볶음/애호박볶음 강황가루 넣고 담백하게…
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초간단 애호박볶음재료:애호박 2개 양파 1개 당근 반개 강황가루 1스푼 소금 약간 식용유 깨소금이 필요합니다
여기서 잠깐 / 애호박의 효능을 알아가세요. 애호박은 알파카로틴 성분이 풍부해 암 예방과 항암 효과에 좋은 효과가 있습니다.다이어트에도 좋지만 사실 식이섬유가 풍부해서 다이어트에 도움이 된다고 합니다.칼로리가 낮기 때문에 애호박을 많이 드시게 되면 포만감이 있어서 굉장히 도움이 되고 눈 노화 방지에도 도움이 됩니다. 애호박에 들어 있는 베타카로틴 성분을 섭취하게 되면 비타민A로 전환된 베타카로틴 성분이 눈 점막을 촉촉하게 해주고 항균 작용은 물론 심근경색 예방에도 좋습니다.-출처네이버-
여기서 잠깐 / 애호박의 효능을 알아가세요. 애호박은 알파카로틴 성분이 풍부해 암 예방과 항암 효과에 좋은 효과가 있습니다.다이어트에도 좋지만 사실 식이섬유가 풍부해서 다이어트에 도움이 된다고 합니다.칼로리가 낮기 때문에 애호박을 많이 드시게 되면 포만감이 있어서 굉장히 도움이 되고 눈 노화 방지에도 도움이 됩니다. 애호박에 들어 있는 베타카로틴 성분을 섭취하게 되면 비타민A로 전환된 베타카로틴 성분이 눈 점막을 촉촉하게 해주고 항균 작용은 물론 심근경색 예방에도 좋습니다.-출처네이버-
초간단 애호박볶음/애호박볶음 강황가루 넣고 담백하게…
1 애호박 손질법입니다. 애호박은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 수도꼭지를 잘라내고
용도에 맞게 감자칼로 긁어줬어요.각자 취향에 맞게 얇게 채썰어도 되고 반달 썰어도 되는데 저는 간단하게 감자칼로 길게 긁어줬어요.너무 얇지도 두껍지도 않게.비슷한 크기로.긁어놔요.
당근도 애호박과 같은 크기로 반 정도만 감자칼로 긁어놓습니다.
그다음엔 양파도 반에서 반으로 나눠서 볶기 편하게 빼놓으면 재료준비는 쉬워요!!초간단 애호박볶음/애호박볶음 강황가루를 넣고 담백하게…. 2. 볶아주세요.일단 프라이팬이 뜨거워지면 – 팬에 식용유를 적당히 깔고 – 양파를 넣고 볶아주세요.양파가 타지 않도록 중불 정도로 볶고 양파 향이 사라 당근도 넣고 볶습니다.볶다가 그다음에 호박 넣은 다음에초간단 애호박볶음/애호박볶음, 강황가루 넣고 담백하게.조미료 : 소금, 약간 강황가루 1스푼 준비해주세요 *취향에 따라 강황가루와 소금은 가감해드립니다3. 호박이 조금 익어갈 무렵 – 소금을 펄럭펄럭 뿌려 간을 맞추고 – 강황가루를 한 스푼 넣고 볶습니다. 호박이 아삭아삭한 식감으로 익을 때까지…그런데 처음에는 물기가 없어서 볶기 힘들면 식용유 대신 물을 조금만 넣고 볶습니다.오래 볶지 말고 중불 정도부터 빨리… 볶아주면 완전 간단 애호박볶음 완성이에요!! 맛있을 것 같죠?초간단 애호박볶음/애호박볶음 강황가루를 넣어 담백하게…어제와 오늘, 매일 먹을수록 식탁에 자주 오르는 가벼운 여름 반찬, 애호박요리.오늘은 소금을 살라우콘 가루만 넣어서 만들었는데 말뿐 아니라 정말 맛있는 새콤달콤한 초간단 애호박볶음일단 눈으로 한번 드세요.입으로도 크게 한입 기억나는 맛있는 주방입니다.일단 눈으로 한번 드세요.입으로도 크게 한입 기억나는 맛있는 주방입니다.https://www.youtube.com/watch?v=yHywGKNcZMM